海南鑫艺达通风设备有限公司是一家海南通风设备工厂，主要从事：消防排烟工程、油烟净化工程、厨房排烟工程、酒店厨房设备、新风排风系统、镀锌铁皮管道加工、暖通工程、通风管道安装、消防火阀百叶风口等业务。公司拥有管道及配件一体化工厂生产线，良好的售后服务，良好的设计团队，良好的施工团队、良好管理人员，掌握畅通丰富的信息、市场渠道。

【海南酒店厨房设备】酒店厨房设备都有哪些？

时间：2021-09-23点击次数：546

一、炉具设备
炒炉是作为酒店厨房设备中较为基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，

要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。

二、蒸柜设备

用的较多的厨具设备应该属于蒸柜，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。

三、工作台

酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题，因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成，常见的有大理石、玻璃、原木等，对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台更为合适。

四、加工设备
很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。

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